Hallo,
wir beraten Sie gern persönlich und unterstützen Sie bei der Planung Ihres Eventcaterings oder Ihrer Veranstaltung.
Vorspeisen
Hähnchenstreifen auf Pastinakenragout
Marinierter Lachs an Apfel-Meerrettich-Dip
Orangensalat mit Cranberrys und Oliven
Feldsalat mit Kürbiskernen und Apfeldressing
Brotauswahl, Kräuter-Grieben-Schmalz
Hauptgänge
Zarte Hafermast-Entenkeule mit Majoransauce
Preiselbeer-Rotkohl mit Birnenstückchen
Brat-Knödel, Butterspätzle
und
Mildes Wildragoût mit gebratenen Pilzen in Wacholderrahm
oder
Gebratenes Zanderfilet auf Kürbis-Gemüserahm
Dessert
Birnen-Schichtdessert
Aprikosenknödel mit Gewürzkuchensauce
*Unsere Speisenvorschläge sind nur Auszüge aus unserem gesamten Buffetangebot