Gurken-Basilikum Kefir mit Forellenkaviar

für 4 - 6 Personen:

• 2 Gurken
• 1 Sträußchen Basilikum
• 0,5l Kefir
• 0,5l Sauerrahm
• 50 g Forellenkaviar
• Salz, Pfeffer, 1 Pr. Zucker

1. Gurken schälen, halbieren und entkernen.
2. Ein paar Basilikumblätter als Deko zur Seite legen, die restlichen Blätter abzupfen und zusammen mit Gurke, Kefir und Sauerrahm in einem Smoothie-Maker pürieren, abschmecken und kühlstellen.
3. Zum Servieren in vorgekühlte Teller geben und mit den Basilikumblättern und dem Kaviar dekorieren.

Wir freuen uns über Ihr Feedback und über Fotos Ihrer geselligen Kochrunde,
zufriedener Gäste oder vom gekochten Menü.

Verlinken Sie uns doch einfach auf Instagram oder Facebook mit @bellancatering.